Signature Côtes de Gascogne IGP - Domaine Saint-Lannes

Avec le Domaine Saint-Lannes Signature Côtes de Gascogne, un vin blanc végétalien de première classe arrive dans le verre. Il offre une couleur jaune pâle brillante et magnifique. Le bouquet de ce vin blanc de Gascogne séduit avec des arômes de papaye, kumquat, citron vert et melon Gallia. En poursuivant l’aromatique, on découvre aussi la terre de forêt et des roches chaudes ensoleillées.

En bouche, le Signature Côtes de Gascogne du Domaine Saint-Lannes commence de manière merveilleusement sèche, ferme et aromatique. Malgré son profil sec, ce vin blanc enchante avec une douceur délicate et une douceur résiduelle finement intégrée. Sur la langue, ce vin blanc léger se caractérise par une texture incroyablement légère et croquante. Grâce à son acidité fruitée prononcée, le Signature Côtes de Gascogne révèle une fraîcheur et une vivacité exceptionnelles en bouche. En finale, ce vin adolescent de la région viticole de Gascogne impressionne enfin par sa longue persistance. Des notes de mangue et de citronnelle réapparaissent. Après la dégustation, des notes minérales provenant des sols à dominance d’argile et de calcaire viennent s’ajouter.

Vinification du Domaine Saint-Lannes Signature Côtes de Gascogne

La base du raffiné Signature Côtes de Gascogne, provenant de Gascogne, sont des raisins issus des cépages Colombard, Gros Manseng et Ugni Blanc. Dans la Gascogne, les vignes produisant ces raisins poussent sur des sols calcaires et argileux. Après la récolte, les raisins sont rapidement menés au chai. Ils sont triés et doucement écrasés. La fermentation se déroule ensuite dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée.

Conseils d’accompagnement pour le Signature Côtes de Gascogne du Domaine Saint-Lannes

avec un gratin d’épinards aux amandes, un curry de poisson à la noix de coco et citron vert ou des spaghettis à la sauce tomate aux câpres.

Distinctions pour le Signature Côtes de Gascogne du Domaine Saint-Lannes

Ce vin de Gascogne ne convainc pas seulement nous, mais aussi des journalistes œnologiques renommés lui ont déjà remis des médailles. Parmi les évaluations pour le millésime 2020, on trouve

• Concours Général Agricole - Or
• Concours International de Lyon - Or

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