Spätburgunder Rotwein trocken - Weingut Graf Neipperg

Vinul roșu Spätburgunder din mâna cramei Weingut Graf Neipperg din Württemberg oferă, în paharul rotit, o culoare luminoasă, roșu-deschis. Buchetul acestui vin roșu din Württemberg convinge prin note de zmeură. Urmărind mai departe aromatica, apar și cireșe și vanilie.

Acest vin german are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu doar 2,1 grame de zahăr rezidual. Este vorba aici despre un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel încântă, în ciuda uscăciunii, printr-un echilibru deosebit de fin. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Prin aciditatea sa fructată, vibrantă, Spätburgunder Rotwein se prezintă pe palat impresionant de proaspăt și vioi. În final, acest vin tânăr din regiunea Württemberg entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de zmeură. În postgust i se alătură și note minerale provenite de la solurile dominate de argilă și gresie.

Vinificația vinului Spätburgunder Rotwein de la Weingut Graf Neipperg

Spätburgunder Rotwein, bine echilibrat, din Germania este un vin monovarietal, vinificat din soiul Spätburgunder. În Württemberg, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de gresie și argilă. După recoltarea manuală, strugurii ajung cât mai rapid posibil în cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox, la temperaturi controlate. După fermentare urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe ele.

Recomandare gastronomică pentru Spätburgunder Rotwein de la Weingut Graf Neipperg

Acest vin german se potrivește perfect cu o întreagă serie de preparate excepționale, dar este o plăcere de savurat și de unul singur.

• Mai multe produse de la Weingut Graf Neipperg