ST #23 Weissburgunder trocken 2021 - Weinhaus Steffen

În pahar, ST #23 Weissburgunder de la Weinhaus Steffen prezintă o culoare galben deschis strălucitor și strălucitor. Turnat în mod ideal într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Lumea Veche prezintă arome minunat de expresive de măr, gutui, cireșe negre și pere, completate de alte nuanțe fructate.

Acest vin alb sec de la Weinhaus Steffen este ceva pentru iubitorii de vinuri care, în mod ideal, ar avea 0,0 grame de zahăr rezidual în vinul lor. ST #23 Weissburgunder se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost vinificat cu doar 8,2 grame de zahăr rezidual. În palat, textura acestui vin alb cu picioare ușoare este minunat de ușoară și mătăsoasă. Datorită acidității moderate a fructelor, ST #23 Weissburgunder flatează palatul cu o senzație plăcută, fără a lipsi în același timp de prospețime. În final, acest vin alb păstrabil din regiunea viticolă Moselle încântă în cele din urmă cu o lungime bună. Din nou, există nuanțe de măr și prună. În final, se alătură note minerale ale solurilor dominate de calcar.

Vinificarea vinului Weinhaus Steffen ST #23 Pinot Blanc

Acest vin alb elegant din Germania este vinificat din soiul de struguri Pinot Blanc. Strugurii cresc în condiții optime în Mosel. Vița de vie de aici își înfige rădăcinile adânc în solurile de calcar. Atunci când este asigurată maturitatea fiziologică perfectă, strugurii pentru ST #23 Weissburgunder sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini de cules grosiere și mai puțin selective. După recoltarea manuală, strugurii ajung în casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. La finalul fermentației, ST #23 Weissburgunder poate continua să se armonizeze pe drojdie fină timp de câteva luni.

Recomandări culinare pentru ST #23 Weissburgunder de la Weinhaus Steffen

Savurați acest vin alb din Germania cel mai bine răcit la 8 - 10°C ca vin de însoțire la legume wok cu pește, omletă cu somon și fenicul sau curry de pește cu nucă de cocos și lămâie.

• Mai multe produse de la Weinhaus Gebrüder Steffen