Syrah Terroir d'Altitude - Fortant de France

Syrah Terroir d'Altitude de la Fortant de France este de culoare roșu-violet în pahar, dezvăluind un buchet bogat și complex cu arome de violete, fructe de pădure negre, piper și o notă de lemn dulce.

Acest vin roșu din Languedoc impresionează în palat cu jocul său bogat și plin de viață de arome. Sugestii de fructe de pădure negre și condimente dulci persistă pentru o perioadă lungă de timp.

Vinitație pentru Syrah Terroir d'Altitude din Fortant de France.

Înainte ca strugurii pentru acest Syrah monovarietal să fie fermentați, sunt supuși unui tratament special: sunt desciorchinați cu grijă, iar mustul este ținut la rece timp de 2 zile, astfel încât potențialul aromatic să se poată realiza pe deplin. Musturile din fiecare podgorie în parte sunt apoi vinificate separat pentru a le păstra caracterul tipic.

.

După fermentare, are loc o macerare la cald pentru a rafina taninurile și a da corpului vinului. Vinul este apoi maturat pe drojdie timp de 4 luni și este amestecat cu grijă. După degustarea vinurilor de bază, acestea sunt apoi combinate pentru a crea acest cuvée monovarietal.

Recomandare culinară pentru Syrah Terroir d'Altitude din Fortant de France.

Dispuneți de acest vin roșu sec cu carne la grătar, ratatouille sau cu miel în jus de usturoi.

• Mai multe produse de la Fortant de France