Tio Martin Crianza - Bodegas D. Mateos

În pahar, Tio Martin Crianza de la Bodegas D. Mateos prezintă o culoare purpuriu intensă. Primul nas al vinului Tio Martin Crianza relevă note de coacăze negre, afine și dude. Componentelor fructate ale buchetului li se alătură note provenite din maturarea în baric, precum condimente pentru turtă dulce, scorțișoară și ciocolată amară.

Acest vin roșu sec de la Bodegas D. Mateos este perfect pentru iubitorii de vin care ar prefera să aibă 0,0 grame de zahăr rezidual în vin. Pe palat, acest vin roșu plin de forță se remarcă printr-o textură deosebit de catifelată. Finalul acestui vin roșu cu bun potențial de învechire din regiunea viticolă La Rioja, mai exact din Rioja DOCa, entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de lung.

Vinificația vinului Tio Martin Crianza de la Bodegas D. Mateos

Acest vin roșu puternic din Spania este vinificat din soiurile Carignan, Garnacha, Graciano și Tempranillo. Strugurii pentru acest vin roșu spaniol sunt culeși exclusiv manual, atunci când sunt perfect copți. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Tio Martin Crianza este maturat încă 14 luni în baricuri de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Bodegas D. Mateos Tio Martin Crianza

Savurați acest vin roșu spaniol cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C, ca însoțitor pentru Boeuf Bourguignon, tortilla cu praz sau ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic.

• Mai multe produse de la Bodegas D. Mateos