Via Edetana Tinto - Edetaria

Via Edetana Tinto de la Edetaria, în Catalonia, oferă o culoare densă, roșu-violet în pahar. Turnat în mod ideal într-un pahar Bordeaux, acest vin roșu din Lumea Veche dezvăluie arome minunat de expresive de mure, prune, cireșe negre și mure, completate de alte nuanțe fructate provenite din învechirea în butoaie de lemn.

Acest vin roșu de la Edetaria este potrivit pentru toți iubitorii de vin care îl preferă sec. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant, așa cum v-ați aștepta în mod natural de la un vin. Acest vin roșu dens și catifelat este corpolent și multifațetat în palat. Datorită acidității vii a fructelor sale, Via Edetana Tinto este impresionant de proaspăt și vioi în palat. Finalul acestui vin roșu bine maturat din regiunea viticolă Catalonia, mai exact din DO Terra Alta, impresionează în cele din urmă cu un final remarcabil.

Vinificația vinului Edetaria Via Edetana Tinto.

Acest vin roșu puternic din Spania este obținut din soiurile de struguri Carignan și Garnacha. Atunci când sunt perfect coapte, strugurii pentru Via Edetana Tinto sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor culegătoare grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mari de stejar, la temperaturi controlate. La finalul acestui proces, Via Edetana Tinto este maturat în butoaie de stejar francez timp de încă 12 luni.

Recomandare culinară pentru Edetaria Via Edetana Tinto.

Acest vin roșu spaniol se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect cu tortilla de praz, piept de rață cu mangetout sau paste cu găluște cu cârnați.