Vieilles Vignes Rasteau AOP - Maison Tardieu-Laurent

Vieilles Vignes Rasteau din mâna Maison Tardieu-Laurent din Valea Ronului prezintă în pahar o culoare densă, roșu-purpuriu. La rotirea paharului, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care se arată prin ferestrele de biserică de pe marginea paharului. La nas, acest vin roșu de la Maison Tardieu-Laurent arată tot felul de coacăze negre și soc. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în baricuri mici de lemn se adaugă și alte arome, precum mineral și ciocolată.

Acest vin roșu de la Maison Tardieu-Laurent este pentru iubitorii de vin care își beau vinul de preferință sec. Vieilles Vignes Rasteau se apropie deja foarte mult de acest lucru, deoarece a fost vinificat cu doar 0 grame de zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin roșu puternic se remarcă printr-o textură incredibil de catifelată. Datorită acidității moderate a fructului, Vieilles Vignes Rasteau mângâie palatul cu o senzație plăcută, fără a duce însă lipsă de o vivacitate suculentă. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea viticolă Valea Ronului, mai exact din Côtes du Rhône Villages, convinge în cele din urmă printr-un postgust remarcabil.

Vinificarea Vieilles Vignes Rasteau de la Maison Tardieu-Laurent

Acest vin roşu puternic din Franţa este cupajat biologic din soiurile de struguri Grenache, Mourvèdre și Syrah. După recoltare, strugurii ajung cât mai rapid posibil la casa de presare. Aici sunt sortați și sparți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După fermentare urmează o maturare de câteva luni în baricuri de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Vieilles Vignes Rasteau de la Maison Tardieu-Laurent

Acest vin roșu din Franța ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament pentru ragu de miel cu năut și smochine uscate, ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau couscous de legume cu chiftele de vită.

• Mai multe produse de la Maison Tardieu-Laurent