Châteauneuf-Du-Pape Rouge AOP - Maison Tardieu-Laurent

Cu Maison Tardieu-Laurent Châteauneuf-Du-Pape Rouge ajunge în pahar un vin roșu bio de primă clasă. Acesta prezintă o culoare purpurie minunat de intensă și densă. La rotirea paharului, acest vin roșu își dezvăluie o vâscozitate ridicată, care se manifestă prin „ferestre de biserică” pronunțate pe marginea paharului. Buchetul acestui vin roșu din Valea Ronului încântă prin note de mure și căpșuni. Urmărind în continuare aromatica, se adaugă eucalipt și mentă/roiniță.

Acest roșu de la Maison Tardieu-Laurent este picătura potrivită pentru toți cei care doresc cât mai puțin zahăr rezidual în vin. Cu toate acestea, nu apare niciodată auster sau aspru, ci rotund și catifelat. Pe palat, textura acestui vin roșu puternic se prezintă minunat de catifelată. Prin aciditatea sa fructată vie, Châteauneuf-Du-Pape Rouge se prezintă pe palat excepțional de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin roșu cu un potențial foarte bun de învechire, din regiunea viticolă Valea Ronului, mai exact din Cotes du Rhone Villages, entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de îndelungat.

Vinificația Maison Tardieu-Laurent Châteauneuf-Du-Pape Rouge

Puternicul Châteauneuf-Du-Pape Rouge din Franța este un cupaj, vinificat ecologic, din soiurile Grenache și Syrah. După recoltarea manuală, strugurii ajung pe cel mai scurt drum la casa de presare. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în lemn mic, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Châteauneuf-Du-Pape Rouge, obținut prin metode biologice, este maturat încă câteva luni în baricuri de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Maison Tardieu-Laurent Châteauneuf-Du-Pape Rouge

Acest vin roșu din Franța ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic, pachețele de brânză de oaie coapte sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.

• Mai multe produse de la Maison Tardieu-Laurent