Viña Collada Rioja DOCa - Marqués de Riscal

Viña Collada Rioja de la pluma de Marqués de Riscal din La Rioja dezvăluie în pahar o culoare densă, roșu rubiniu. Dacă înclini puțin paharul, pe margini se observă o trecere a nuanței spre roșu-granat. Acest vin spaniol purizat, de soi, dezvăluie în pahar note expresive de prune, coacăze negre, afine și mure. În plus, apar nuanțe de scorțișoară, ceai negru și vanilie.

Marqués de Riscal Viña Collada Rioja se prezintă entuziaștilor de vinuri extrem de uscat. Acest vin roșu nu este niciodată robust sau auster, ci rotund și catifelat. La degustare, textura acestui vin plin de forță este minunat catifelată. Datorită acidității fructelor bine echilibrate, Viña Collada Rioja se remarcă printr-un gust moale și plăcut, fără a-i lipsi de prospețimea suculentă. Finalul acestui vin matur, provenit din regiunea viticolă La Rioja, mai precis din Rioja DOCa, impresionează prin reverberații remarcabile. În plus, postgustul este însoțit de nuanțe minerale, provenite din solurile dominate de calcar.

Vinificația Marqués de Riscal Viña Collada Rioja

Acest vin roșu puternic din Spania este vinificat vegan, din soiul Tempranillo. Vie din La Rioja, care produc struguri pentru acest vin, sunt cultivate pe soluri de calcar. După recoltarea manuală, strugurii sunt duși rapid în podgorie. Aici, aceștia sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Ulterior, se urmează fermentația în tancuri din oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de o maturare de câteva luni pe drojdii fine, înainte ca vinul să fie îmbuteliat.

Recomandări culinare pentru Marqués de Riscal Viña Collada Rioja

cu tocană de miel cu năut și smochine uscate, gratin de spanac cu migdale sau piept de rață cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.

• Mai multe produse de la Marqués de Riscal