Weinmanufaktur Pinot Noir - Winzer Krems

Pinot Noir-ul Weinmanufaktur din regiunea viticolă Austria Inferioară se prezintă în pahar într-un roșu deschis strălucitor. Primul nas al Pinot Noir Weinmanufaktur dezvăluie note de căpșune și zmeură. Nuanelor fructate ale buchetului li se alătură și mai multe accente fructat-balsamice.

Winzer Krems Weinmanufaktur Pinot Noir entuziasmează prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu 5,8 grame de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin din segmentul superior de preț de intrare, acest austriac încântă, în ciuda secătuirii sale, printr-un echilibru extrem de fin. Un gust excepțional nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Acest vin roșu catifelat se prezintă echilibrat și complex pe palat. Datorită acidității sale fructate vii, Pinot Noir Weinmanufaktur se prezintă pe palat extraordinar de proaspăt și plin de viață. Finalul acestui vin roșu cu bun potențial de maturare, din regiunea viticolă Austria Inferioară, mai exact din Kremstal, impresionează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil. Postgustul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de argilă.

Vinificația Pinot Noir Weinmanufaktur de la Winzer Krems

Acest vin își concentrează clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Pinot Noir. Pentru acest vin monovarietal excepțional de echilibrat de la Winzer Krems au fost folosiți doar cei mai buni struguri. În Austria Inferioară, vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin cresc pe soluri de argilă. Strugurii pentru acest vin roșu din Austria sunt culeși exclusiv manual, după ce s-a asigurat maturitatea optimă. După recoltare, strugurii ajung imediat în cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de inox la temperaturi controlate. După vinificație, vinul este supus unei maturări de câteva luni pe drojdiile fine, înainte de a fi în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Winzer Krems Weinmanufaktur Pinot Noir

Acest vin austriac ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și maghiran, ardei umpluți sau ossobuco.

• Mai multe produse de la Winzer Krems