Steinbock Pinot Noir - Weingut Hörner

Pinot Noir Steinbock de la Weingut Hörner din Pfalz oferă în pahar o culoare luminoasă, roșu-deschis. Turnat într-un pahar de Burgund, acest vin roșu din Lumea Veche dezvăluie arome minunat de expresive de zmeură, rotunjite de eucalipt, lemn prăjit și vișine negre, pe care le aduce maturarea în baric.

Acest vin roșu de la Weingut Hörner este ideal pentru toți iubitorii de vin care preferă cât mai puțin zahăr rezidual. Cu toate acestea, nu pare niciodată auster sau aspru, așa cum te-ai aștepta, desigur, de la un astfel de vin. Pe palat, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de densă și cărnoasă. Datorită acidității moderate a fructului, Steinbock Pinot Noir mângâie cerul gurii cu o senzație plăcută, fără a-i lipsi prospețimea. Finalul acestui vin roșu cu bun potențial de învechire din regiunea viticolă Pfalz, mai exact din Hochstadt, impresionează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de lung. Postgustul este în plus însoțit de accente minerale provenite de pe solurile dominate de loess și argilă.

Vinificația vinului Weingut Hörner Steinbock Pinot Noir

Baza pentru Steinbock Pinot Noir echilibrat din Germania o reprezintă strugurii din soiul Pinot Noir. Strugurii cresc în condiții optime în Pfalz. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de argilă și loess. Strugurii pentru acest vin roșu din Germania sunt culeși exclusiv manual la momentul maturității optime. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Apoi are loc fermentația în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După fermentație urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Weingut Hörner Steinbock Pinot Noir

Savurați acest vin roșu vegan din Germania cel mai bine temperat la 15 - 18°C ca vin de însoțire pentru cuscus cu legume și chiftele de vită, ossobuco sau piept de rață cu mazăre din sugar.

• Mai multe produse de la Weingut Hörner