Weinmanufaktur St. Laurent - Winzer Krems

Cu Winzer Krems Weinmanufaktur St. Laurent ajunge în pahar un vin roșu de primă clasă. În acesta, el oferă o culoare roșie deschisă, minunat strălucitoare. Acest vin austriac monovarietal dezvăluie în pahar note plăcut rafinate de vișine și zmeură. Acestora li se alătură nuanțe de .

Acest vin încântă prin profilul său elegant, sec. A fost îmbuteliat cu 3,9 grame de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta de la un vin din segmentul superior de preț de intrare, acest austriac fermecă, în ciuda caracterului său sec, printr-un echilibru extrem de fin. Aroma nu are nevoie neapărat de mult zahăr. Pe palat, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de catifelată. Prin aciditatea sa fructată pregnantă, Weinmanufaktur St. Laurent se prezintă pe palat minunat de proaspăt și vioi. În final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Niederösterreich entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Reapar din nou nuanțe de zmeură și vișine. În postgust i se alătură și note minerale ale solurilor dominate de loess.

Vinificația vinului Weinmanufaktur St. Laurent de la Winzer Krems

Acest vin roșu echilibrat din Austria este vinificat din soiul de struguri Saint Laurent. În Niederösterreich, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de loess. Când este asigurată maturitatea fiziologică perfectă, strugurii pentru Weinmanufaktur St. Laurent sunt culeși exclusiv manual, fără utilizarea combinelor de recoltat struguri, grosiere și puțin selective. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat în cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox, la temperaturi controlate. După încheierea fermentării, Weinmanufaktur St. Laurent se poate armoniza în continuare timp de câteva luni pe drojdia fină.

Recomandare gastronomică pentru Weinmanufaktur St. Laurent de la Winzer Krems

Savurați acest vin roșu din Austria cel mai bine temperat la 15 - 18°C, ca vin de însoțire pentru Boeuf Bourguignon, ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau ossobuco.

• Mai multe produse de la Winzer Krems