Abadal Franc - Abadal

Abadal Franc de la Abadal din Catalonia își dezvăluie în pahar o culoare densă, rubiniu-roșie. Acest vin încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu doar 2 grame de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta, desigur, de la un vin din segmentul superior de preț de intrare, acest spaniol fermecă, în ciuda secătuirii, prin cel mai fin echilibru. Un gust excelent nu necesită neapărat zahăr rezidual. Acest vin roșu dens și catifelat se prezintă pe palat plin de forță și complex. Prin aciditatea sa fructată, plină de vitalitate, Abadal Franc se dezvăluie pe palat impresionant de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea viticolă Catalonia, mai exact din Pla de Bages DO, entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de lung.

Vinificația vinului Abadal Franc de la Abadal

Baza pentru puternicul Abadal Franc din Catalonia o reprezintă strugurii din soiurile Cabernet Sauvignon și Tempranillo. Când maturitatea fiziologică perfectă este asigurată, strugurii pentru Abadal Franc sunt culeși exclusiv manual, fără ajutorul mașinilor grosiere și puțin selective. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la cramă. Acolo sunt selecționați și sparți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Fermentării îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare de asociere culinară pentru Abadal Abadal Franc

Savurați acest vin roșu din Spania cel mai bine temperat la 15 - 18°C, ca vin de însoțire pentru cod cu legume de castraveți și muștar, piept de vițel fiert cu fasole și roșii sau tigaie de cartofi cu somon.

• Mai multe produse de la Abadal