Àn 1,5 l Magnum - Anima Negra

În pahar, magnum-ul de 1,5 l de la Anima Negra prezintă o culoare roșu rubiniu strălucitor. Cu o mică rotire, paharul de Bordeaux dezvăluie o fermecătoare culoare roșu granat pe margini. După prima rotire, se poate percepe un echilibru perfect în acest vin roșu, deoarece nu este nici apos, nici siropos sau licoros pe pereții paharului. Buchetul acestui vin roșu din Insulele Baleare încântă cu note de dulceață de prune și mure. Gustul său fructat este ceea ce face ca acest vin să fie atât de special.

Anima Negra Àn Magnum de 1,5 l impresionează prin aroma sa elegantă și uscată. A fost îmbuteliat cu un nivel excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel, în ciuda uscăciunii sale, acest spaniol încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Acest vin roșu puternic este echilibrat și multifațetat în palat. Pe final, acest vin roșu păstrabil din regiunea viticolă Baleare impresionează prin lungimea sa considerabilă. Încă o dată, există indicii de mure și gem de prune. Notele minerale de la solul dominat de calcar se adaugă la final.

.

Vinificația Anima Negra Àn magnum de 1,5 litri

.

Punctul de plecare pentru cuvée Àn 1,5 l Magnum de primă clasă și minunat de echilibrată de la Anima Negra sunt strugurii Callet și Manto Negro. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri calcaroase în Insulele Baleare. Fără îndoială, Àn 1,5 l Magnum este, de asemenea, determinată de factorii climatici și stilistici din Mallorca VT. Acest vin spaniol poate fi descris ca un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, prezentându-se cu o complexitate excepțională. Atunci când sunt perfect coapte, strugurii pentru Àn 1,5 l Magnum sunt recoltați exclusiv manual, fără a se folosi utilaje grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil și în butoaie mici din lemn, la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de 16 luni de maturare în barrique de stejar.

.

Recomandare culinară pentru Anima Negra Àn magnum de 1,5 litri

.

Acest vin roșu spaniol se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este acompaniamentul perfect pentru cușcuș de legume cu rissoles de vită, ardei umpluți sau paste cu găluște cu cârnați

.

• Mai multe produse de la Anima Negra