Negre 1,5 l Magnum - Binigrau

Puternicul Negre 2016 1,5 l Magnum, creat de Binigrau, curge în pahar cu un roșu purpuriu intens. La margini, acest roșu spaniol prezintă de asemenea o trecere spre roșu granat. După prima rotire a paharului, acest vin roșu dezvăluie o mare densitate și plenitudine, ceea ce se reflectă prin „ferestrele de biserică” de pe marginea paharului. Acest cupaj spaniol mângâie paharul cu note minunat de complexe de prune. Li se alătură nuanțe de tutun, scorțișoară și vișine negre.

Acest vin spaniol încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este vorba despre un adevărat vin de calitate, care se evidențiază clar față de calitățile mai simple și, astfel, acest spaniol încântă, în ciuda secului pronunțat, printr-un echilibru extrem de fin. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Acest vin roșu impunător se prezintă puternic și complex pe palat. În final, acest vin roșu foarte potrivit pentru învechire, din regiunea viticolă Baleare, impresionează cu o lungime remarcabilă. Revin din nou nuanțe de prună.

Vinificarea vinului Negre 2016 1,5 l Magnum de la Binigrau

Baza puternicului Negre 2016 1,5 l Magnum din Baleare o constituie strugurii din soiurile Callet, Manto Negro și Merlot. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat în cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în baricuri mici, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, puternicul Negre 2016 1,5 l Magnum este maturat încă 16 luni în butoaie de stejar francez.

Recomandare gastronomică pentru Binigrau Negre 2016 1,5 l Magnum

Savurați acest vin roșu din Spania, ideal temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru tigaie de cartofi cu somon, piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran sau „Tafelspitz” de vițel cu fasole și roșii.

• Mai multe produse de la Binigrau