Aufwind Weissburgunder und Chardonnay - Thomas Hensel

În pahar, Aufwind Pinot Blanc și Chardonnay de la Thomas Hensel prezintă o culoare galben deschis strălucitor de strălucitoare. Această cuvă germană prezintă în pahar note minunat de expresive de pară, physalis, ananas și guava. Există, de asemenea, nuanțe de alte fructe.

Acest vin alb de la Thomas Hensel este potrivit pentru toți iubitorii de vin care îl preferă sec. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant, ci rotund și neted. Pe limbă, acest vin alb cu picior ușor este caracterizat de o textură incredibil de densă. Datorită acidității fructate prezente, Aufwind Pinot Blanc și Chardonnay este minunat de proaspăt și plin de viață în palat. Finalul acestui vin alb de maturare din regiunea viticolă Palatinat este în cele din urmă încântător, cu un postgust remarcabil. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale de la solurile dominate de loess și argilă.

Vinificația vinurilor Thomas Hensel Aufwind Pinot Blanc și Chardonnay

.

Punctul de plecare pentru cupa de primă clasă și minunat de elegantă Aufwind Weissburgunder și Chardonnay de la Thomas Hensel sunt strugurii Chardonnay și Pinot Blanc. Strugurii cresc în condiții optime în Palatinat. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de lut, loess și marnă. Strugurii pentru acest vin alb din Germania sunt recoltați exclusiv manual, după ce s-a asigurat o maturitate optimă. După recoltarea manuală, strugurii sunt transportați rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

.

Recomandare pentru Aufwind Pinot Blanc și Chardonnay de la Thomas Hensel

Acest vin alb german se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect cu pachețele de brânză de oaie la cuptor, tortilla de praz sau ceapă roșie umplută cu cușcuș și caise.