Blanc de Noir trocken - Weinbiet Manufaktur

Weinbiet Manufaktur Blanc de Noir este un vin alb de primă clasă care se toarnă într-un pahar. Are o culoare roșie deschisă, minunat de strălucitoare. Buchetul acestui vin alb din Palatinat seduce prin notele de banane. Dacă explorăm mai departe aromele, găsim note de pepene Galia.

Acest vin are un gust plăcut de sec. A fost îmbuteliat cu 6,8 grame de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate reală care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest vin german încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin alb echilibrat este caracterizat de o textură incredibil de fondantă. Datorită acidității vii a fructelor sale, Blanc de Noir este impresionant de proaspăt și vioi în palat. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Palatinat, sau mai exact din Neustadt, este în cele din urmă încântător, cu un postgust remarcabil. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de argilă.

.

Vița de vie a vinului Weinbiet Manufaktur Blanc de Noir

Punctul de plecare pentru cupa de primă clasă și minunat de echilibrată Blanc de Noir de la Weinbiet Manufaktur sunt strugurii Merlot și Pinot Noir. Strugurii cresc în condiții optime în Palatinat. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile argiloase. Boabele pentru acest vin alb din Germania sunt recoltate deosebit de repede și la o oră cât mai răcoroasă, în momentul de maturitate optimă, pentru a-și păstra aromele. După ce sunt recoltați manual, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Blanc de Noir poate continua să se armonizeze pe drojdiile fine timp de câteva luni.

Recomandare culinară pentru Weinbiet Manufaktur Blanc de Noir.

Acest vin alb german se savurează cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Este acompaniamentul perfect pentru păstrăvul prăjit cu pară de ghimbir, legume wok cu pește sau omletă cu somon și fenicul.

.

• Mai multe produse de la Weinbiet Manufaktur eG