Bordeaux Superieur AOC - Château La Croix de Lamothe

Bordeaux Superieur din regiunea viticolă Bordeaux se prezintă în pahar într-un roșu purpuriu strălucitor. La nas, acest vin roșu Château La Croix de Lamothe dezvăluie tot felul de coacăze negre, mure, afine și dude.

Acest vin francez încântă prin profilul său de gust elegant sec. A fost îmbuteliat cu 4,1 grame de zahăr rezidual. Este un adevărat vin de calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest francez fermecă, în ciuda caracterului său sec, printr-un echilibru desăvârșit. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr. Acest vin roșu dens se prezintă echilibrat și complex pe palat. Prin aciditatea sa fructată pronunțată, Bordeaux Superieur se dezvăluie pe palat minunat de proaspăt și vioi. În postgust, acest vin tânăr din regiunea viticolă Bordeaux entuziasmează în final printr-o lungime frumoasă. Reapar din nou note de coacăze negre și dude.

Vinificația Bordeaux Superieur de la Château La Croix de Lamothe

Baza pentru acest Bordeaux Superieur echilibrat din Bordeaux o constituie strugurii din soiurile Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon și Merlot. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat în casa de presare. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox, la temperaturi controlate. După fermentație urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Château La Croix de Lamothe Bordeaux Superieur

Acest vin roșu francez ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Este partenerul perfect pentru piept de vițel fiert cu fasole și roșii, ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau ossobuco.

• Mai multe produse de la Vignobles de Lamothe