Bourgogne Rouge - Domaine Virely Rougeot

Bourgogne Rouge, maturat în butoi, din regiunea viticolă Burgund se prezintă în pahar într-un roșu deschis strălucitor. Primul nas al Bourgogne Rouge răsfață cu nuanțe de zmeură. Tonurilor fructate ale buchetului li se alătură note de maturare la baric, precum și alte nuanțe fructat-balsamice.

Pe palat, Bourgogne Rouge de la Domaine Virely Rougeot se deschide plăcut sec, ferm și aromatic. Pe limbă, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de catifelată și cărnoasă. În final, acest vin roșu din regiunea viticolă Burgund încântă în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de zmeură. În postgust li se adaugă încă note minerale provenite de la solurile dominate de argilă și calcar.

Vinificația Bourgogne Rouge de la Domaine Virely Rougeot

Acest vin își concentrează clar accentul pe un singur soi de struguri, și anume Pinot Noir. Pentru acest vin monovarietal excepțional de bine echilibrat de la Domaine Virely Rougeot au fost folosite doar struguri de primă calitate. În Burgund, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și calcar. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp la cramă. Aici sunt sortați și măcinați cu grijă. Ulterior are loc fermentația în vase mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, elegantul Bourgogne Rouge este maturat încă câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Bourgogne Rouge de la Domaine Virely Rougeot

Degustați acest vin roșu din Franța cel mai bine temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru couscous cu legume și chiftele de vită, Boeuf Bourguignon sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.

• Mai multe produse de la Domaine Virely Rougeot