Gevrey Chambertin Etelois - Domaine Clos Saint-Louis

Gevrey Chambertin Etelois din condeiul Domaine Clos Saint-Louis din Burgund oferă în pahar o culoare luminoasă, roșu-deschis. La nas, acest vin roșu de la Domaine Clos Saint-Louis dezvăluie tot felul de căpșuni, violete și trandafiri. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în butoaie mari de lemn se adaugă și note de piele.

Domaine Clos Saint-Louis Gevrey Chambertin Etelois se prezintă băutorului de vin plăcut sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de mătăsoasă și cărnoasă. Pe final, acest vin din regiunea viticolă Burgund încântă în cele din urmă cu o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de trandafir și violetă. În postgust li se alătură și note minerale provenite de la solurile dominate de calcar și argilă.

Vinificația Gevrey Chambertin Etelois de la Domaine Clos Saint-Louis

Echilibratul Gevrey Chambertin Etelois din Franța este un vin monocep, vinificat din soiul Pinot Noir. Strugurii cresc în condiții optime în Burgund. Vitele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de argilă și calcar. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la cramă. Acolo sunt sortați și sparți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După fermentație urmează o maturare de 15 luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Domaine Clos Saint-Louis Gevrey Chambertin Etelois

Acest vin roșu din Franța ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru piept de rață cu mazăre zaharată, ardei umpluți sau ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic.

• Mai multe produse de la Domaine Clos Saint-Louis