Brut Théophile - Champagne Théophile Roederer

Brut Théophile din condeiul casei Champagne Théophile Roederer din Champagne se prezintă, în paharul rotit, într-o culoare strălucitoare, roșu-deschis. Perlajul acestui șampanie se relevă în pahar extrem de fin, elegant și de lungă durată. Dacă i se dă puțin aer în pahar prin rotire, la acest vin spumant se poate percepe un echilibru perfect, căci nu apare pe pereții paharului nici apos, nici siropos sau de tip lichior. Primul nas al Brut Théophile mângâie cu nuanțe de salcâmi, iasomie și pere. La accentele fructate ale buchetului se adaugă și mai multe nuanțe fructat-balsamice.

Pe palatin, acest șampanie echilibrat se remarcă printr-o textură extrem de crocantă. Finalul acestui vin spumant din regiunea viticolă Champagne entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil.

Vinificația Champagne Théophile Roederer Brut Théophile

Baza pentru cuvée-ul Brut Théophile, de primă clasă și minunat echilibrat, de la Champagne Théophile Roederer o constituie strugurii Chardonnay, Pinot Meunier și Pinot Noir. Brut Théophile este un vin al Lumii Vechi prin excelență, căci acest francez respiră un farmec european excepțional, care subliniază clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltare, strugurii sunt aduși rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și deschiși cu grijă. Urmează fermentarea vinurilor de bază.

Recomandare gastronomică pentru Brut Théophile de la Champagne Théophile Roederer

Acest francez ar trebui savurat cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru mousse de iaurt cu mac, înghețată de iaurt cu flori de soc și roiniță sau desert cu smântână și mure.

• Mai multe produse de la Champagne Louis Roederer