Celeste Tempranillo Reserva DO - Miguel Torres

În pahar, vinul Celeste Tempranillo Reserva de la Miguel Torres are o culoare roșu rubiniu dens. Dacă țineți paharul într-un unghi ușor, puteți observa o tranziție a culorii spre roșu granat la marginile acestui vin învechit în butoaie. Atunci când rotiți paharul de vin, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care poate fi observată în ferestrele bisericilor de la marginea paharului. Acest vin spaniol monovarietal este minunat de parfumat și complex în pahar, cu note de cireșe negre, prune, dulceață de prune și oală de rom. Există, de asemenea, nuanțe de scorțișoară, condimente de turtă dulce și cutie de trabucuri.

Miguel Torres Celeste Tempranillo Reserva impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 0,9 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin din segmentul vinurilor de top, acest spaniol încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. O aromă excelentă nu necesită neapărat mult zahăr rezidual. În gură, acest vin roșu puternic este caracterizat de o textură incredibil de catifelată, cărnoasă și densă. Cu aciditatea vitală a fructelor, Celeste Tempranillo Reserva este minunat de proaspăt și plin de viață în palat. Pe final, acest vin roșu matur din regiunea viticolă Castilia - León impresionează prin lungimea sa remarcabilă. Există din nou nuanțe de oală de rom și de prune.

.

Vinificația vinului Miguel Torres Celeste Tempranillo Reserva

.

Baza pentru puternicul Celeste Tempranillo Reserva din Castilia - León sunt strugurii din soiul de struguri Tempranillo. Celeste Tempranillo Reserva este un vin din Lumea Veche până la capăt, deoarece acest vin spaniol emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Strugurii pentru Celeste Tempranillo Reserva sunt recoltați exclusiv manual, la maturitate optimă, fără ajutorul unor mașini grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Celeste Tempranillo Reserva este învechit timp de 36 de luni în barrique de stejar francez și american.

Recomandare culinară pentru Miguel Torres Celeste Tempranillo Reserva.

Acest vin roșu din Spania se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este acompaniamentul perfect pentru ficatul de vițel fript cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic, cușcuș de legume cu rissoles de vită sau boeuf bourguignon.

Premiile pentru Celeste Tempranillo Reserva de la Miguel Torres

.

Acest vin din Ribera del Duero DO nu numai că ne impresionează pe noi, dar și critici de vin renumiți i-au acordat 90 de puncte și chiar mai mult. Printre notele acordate pentru recolta din 2016 se numără

>.

• James Suckling - 92 puncte
.

• Mai multe produse de la Miguel Torres