Chablis Dame Nature - La Chablisienne

La Chablisienne Chablis Dame Nature este un vin alb organic de primă clasă. Dezvăluie o culoare galben-aurie minunat de strălucitoare. Când rotiți paharul, acest vin alb se caracterizează printr-o minunată lejeritate care îl face să danseze agil în pahar. Primul nas al vinului Chablis Dame Nature dezvăluie note de grapefruit, iasomie și coacăze. Notelor fructate din buchet li se alătură ciocolata neagră, boabele de cacao și condimentele de turtă dulce.

Acest vin franțuzesc impresionează prin aroma sa elegantă și uscată. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de puțin zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin de calitate superioară și dintr-o singură podgorie, acest vin franțuzesc este în mod natural încântător, în ciuda uscăciunii sale, cu cel mai bun echilibru. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr. În palat, textura acestui vin alb cu picior ușor este minunat de ușoară, crocantă și fondantă. Pe final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Burgundia impresionează prin lungimea sa remarcabilă. Încă o dată, există nuanțe de kumquat și caprifoi. În final se adaugă note minerale de la solurile dominate de calcar.

.

Vinificația vinului Chablis Dame Nature din La Chablisienne

.

Eleganta Chablis Dame Nature din Franța este un vin monovarietal, vinificat organic din soiul de struguri Chardonnay. Strugurii cresc aproape de râu în Burgundia. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile calcaroase. Datorită influenței moderatoare a râului din apropiere, strugurii se coc mai încet și dezvoltă mai multă profunzime aromatică. Bineînțeles, Chablis Dame Nature se caracterizează și prin mai mult decât prin solul Chablis & Grand Auxerrois. Acest vin francez poate fi descris literalmente ca un vin din Lumea Veche, care se prezintă într-un mod extraordinar de tineresc. Strugurii pentru acest vin alb din Franța sunt recoltați exclusiv manual, atunci când sunt perfect coapte. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt selectați și sparți cu grijă. Aceasta este urmată de fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de mai multe luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare culinară pentru Chablis Dame Nature de la La Chablisienne.

Acest vin alb din Franța se savurează cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C. Este perfect ca și acompaniament pentru pachețele de brânză de oaie la cuptor, ceapă roșie umplută cu cușcuș și caise sau spaghete cu capere și sos de roșii.

Mai multe produse de la La Chablisienne