Vieilles Vignes Pouilly-Fuissé AOC - Domaine Daniel Pollier

Domniul Daniel Pollier Chardonnay Pouilly-Fuissé este un vin alb de primă clasă. Dezvăluie o culoare galben-aurie, minunat de strălucitoare. Dacă îi dați un pic de aer prin agitare, puteți percepe un echilibru de primă clasă în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos sau lichior pe pereții paharului. Acest vin alb Domaine Daniel Pollier prezintă la nas tot felul de miresme de gutui, pere, pere nashi și mere. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, învechirea în butoaie mici de lemn adaugă alte arome, cum ar fi condimente orientale, boabe de cacao și condimente de turtă dulce.

Acest vin alb de la Domaine Daniel Pollier este ideal pentru toți iubitorii de vin care îl preferă sec. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant, ci rotund și fin. Textura acestui vin alb bine echilibrat este minunat de densă în palat. Pe final, acest vin alb din regiunea viticolă Burgundia, care poate fi păstrat bine, încântă în cele din urmă cu o lungime bună. Există din nou nuanțe de pere Nashi și mere. Notele minerale de la solurile dominate de calcar și argilă se adaugă la final.

Vinificația vinului Domaine Daniel Pollier Chardonnay Pouilly-Fuissé.

Echilibrul Chardonnay Pouilly-Fuissé din Franța este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Chardonnay. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argilo-calcaroase din Burgundia. Chardonnay Pouilly-Fuissé este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest vin francez emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După ce sunt recoltați manual, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în cuve mici din lemn, la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de maturare timp de câteva luni în butoaie de stejar.

.

Recomandare pentru Chardonnay Pouilly-Fuissé de la Domaine Daniel Pollier

Acest vin alb din Franța se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Este acompaniamentul perfect pentru salata fructată de endive, păstrăv la cuptor cu pere cu ghimbir sau caserola de dovleac.