Chardonnay R - Rudolf Fürst

Chardonnay-ul R de la Rudolf Fürst din Franken oferă în pahar o culoare strălucitoare, galben-aurie. Dacă i se dă puțin aer prin rotirea în paharul de vin, la acest vin alb se poate percepe un echilibru de primă clasă, căci pe pereții paharului nu apare nici apos, nici siropos sau ca un lichior. Turnat într-un pahar pentru vin alb, acest vin alb din Lumea Veche prezintă arome minunat expresive de piersică și lămâie, rotunjite de note minerale, conferite de maturarea în butoi de lemn.

Rudolf Fürst Chardonnay R se prezintă degustătorului de vin minunat de sec. Acest vin alb nu pare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai putea aștepta de la un vin din segmentul de vinuri iconice. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat este minunat de lejeră. Finalul acestui vin alb, cu bun potențial de maturare, din regiunea viticolă Franken entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de lung. Postgustul este în plus însoțit de accente minerale provenite de la solurile dominate de loess și gresie.

Vinificația Chardonnay-ului R de la Rudolf Fürst

Acest vin își îndreaptă în mod clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Chardonnay. Pentru acest vin de soi minunat de bine echilibrat de la Rudolf Fürst au fost recoltate doar cele mai bune struguri. În Franken, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de loess și gresie. Chardonnay R este un vin al Lumii Vechi în cel mai bun sens al cuvântului, căci acest vin german emană un farmec european excepțional, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltare, strugurii ajung rapid la casa de presare. Aici sunt selecționați și sparți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în butoaie mici de lemn la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Chardonnay-ul R de la Rudolf Fürst

Acest vin german ar trebui savurat cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru spaghete cu pesto de iaurt și mentă, omletă cu somon și fenicul sau legume la wok cu pește.

• Mai multe produse de la Rudolf Fürst