Château Bellevue Laffont Haut-Médoc AOC - Château Fourcas Dupré

Elegantul Château Bellevue Laffont Haut-Médoc de la Château Fourcas Dupré curge în pahar într-un roșu purpuriu strălucitor. Buchetul acestui vin roșu din Bordeaux încântă cu arome de vișină, cireașă neagră, corcodușă și prună. Dacă urmărim mai departe paleta aromatică, se adaugă, favorizate de influența lemnului de stejar, ciocolată amară, scorțișoară și ceai negru.

Acest vin roșu sec de la Château Fourcas Dupré este ideal pentru iubitorii de vin care preferă vinurile seci. Château Bellevue Laffont Haut-Médoc se apropie foarte mult de acest stil, fiind vinificat cu doar 2,4 grame de zahăr rezidual. Echilibrat și plin de fațete, acest vin roșu catifelat se prezintă pe palatin. Aciditatea fructată a Château Bellevue Laffont Haut-Médoc este minunat rotunjită și face ca acest vin să fie deosebit de mătăsos. În final, acest vin roșu tânăr din regiunea viticolă Bordeaux impresionează printr-o lungime remarcabilă. Reapar nuanțe de vișină și corcodușă. În postgust se adaugă note minerale ale solurilor dominate de argilă și calcar.

Vinificația Château Bellevue Laffont Haut-Médoc de la Château Fourcas Dupré

Baza pentru echilibratul Château Bellevue Laffont Haut-Médoc din Bordeaux o constituie strugurii din soiurile Cabernet Sauvignon și Merlot. Strugurii cresc în condiții optime în Bordeaux. Viișoarele își afundă aici rădăcinile adânc în soluri de argilă și calcar. Strugurii pentru acest vin roșu din Franța sunt aduși în cramă, după culesul manual, într-un timp deosebit de scurt și la un moment al zilei cât mai răcoros, în perioada maturității optime, pentru a le păstra aromele. Aici sunt sortați și măcinați cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în baricuri mici, la temperaturi controlate. După fermentare, urmează o maturare de 12 luni în baricuri din stejar francez.

Recomandare gastronomică pentru Château Fourcas Dupré Château Bellevue Laffont Haut-Médoc

Acest vin roșu francez ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru osso buco, salată thailandeză de castraveți sau pui cu lămâie și chili, cu bulgur.

• Mai multe produse de la Château Fourcas Dupré