Saint-Émilion AOC - Château Saint Brice

Saint-Émilion-ul creat de Château Saint Brice din Bordeaux dezvăluie, în paharul rotit, o culoare densă, roșu-purpuriu. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Lumea Veche oferă arome minunat de expresive de coacăze negre și vișine, rotunjite de , pe care le conferă maturarea la baric.

Château Saint Brice Saint-Émilion se prezintă degustătorului minunat sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, acest vin roșu plin de forță se remarcă printr-o textură extrem de puternică. Prin aciditatea sa fructată pregnantă, Saint-Émilion se prezintă pe palat impresionant de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea viticolă Bordeaux, mai exact din Saint-Emilion, convinge în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de persistent. Postgustul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de pietriș.

Vinificația Château Saint Brice Saint-Émilion

Punctul de plecare pentru cupajul de primă clasă și minunat de viguros Saint-Émilion de la Château Saint Brice îl constituie strugurii Cabernet Sauvignon și Merlot. În Bordeaux, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de pietriș. După recoltare, strugurii ajung imediat în cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în cisterne de inox și în baricuri mici, la temperaturi controlate. Fermentației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Saint-Émilion de la Château Saint Brice

Savurați acest vin roșu din Franța, de preferință temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru gratin de spanac cu migdale, piept de rață cu mazăre mangetout sau paste cu găluște de cârnați prăjiți.

• Mai multe produse de la Château Saint Brice