Châteauneuf du Pape Rouge AOC 0,375 l - Château Mont-Redon

Châteauneuf du Pape Rouge din condeiul Château Mont-Redon din Rhône oferă, în paharul rotit, o culoare densă, roșu-deschis. Dacă înclini puțin paharul, la margini se observă o trecere a culorii vinului spre roșu granat. Dacă îi dai puțin aer în pahar prin rotire, acest vin roșu își dezvăluie o vâscozitate ridicată, care se arată prin „ferestrele de biserică” de pe marginea paharului. Cu puțin timp în pahar, acest vin roșu din Lumea Veche își dezvăluie arome minunat nobile și complexe de mure și prune, rotunjite de alte nuanțe fructate.

Pe palat, Châteauneuf du Pape Rouge de la Château Mont-Redon debutează plăcut aromatic, fructat și echilibrat. În final, acest vin matur din regiunea Rhône încântă în cele din urmă cu o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de prune și mure. În postgust se adaugă și note minerale, provenite de la solurile dominate de pietriș.

Vinificația Châteauneuf du Pape Rouge de la Château Mont-Redon

Baza pentru puternicul Châteauneuf du Pape Rouge din Rhône o constituie strugurii din soiurile Cinsault, Counoise, Grenache, Mourvèdre, Muscardin și Syrah. În Rhône, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de pietriș. Châteauneuf du Pape Rouge este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, căci acest francez emană un farmec european excepțional, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat la casa de presare. Aici sunt sortați și măcinați cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia.

Recomandare gastronomică pentru Châteauneuf du Pape Rouge de la Château Mont-Redon

Acest francez se potrivește perfect ca vin de acompaniament pentru cele mai diverse preparate, dar este o plăcere și băut de unul singur.

• Mai multe produse de la Château Mont-Redon