Coreografia Priorat Clarette - Terroir Al Limit

Elegantul Coreografia Priorat Clarette de la crama Terroir Al Limit se prezintă în pahar într-un roșu purpuriu strălucitor. La rotirea paharului de vin se poate percepe la acest vin roșu un echilibru perfect, căci pe pereții paharului nu apare nici apos, nici siropos sau ca un lichior. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Spania prezintă arome minunat parfumate de vișină și zmeură, rotunjite de alte nuanțe fructate, conferite de maturarea în butoi de lemn.

Coreografia Priorat Clarette de la Terroir Al Limit este o alegere bună pentru toți/ toate entuziaștii/ente entuziastele de vin care preferă cât mai puțin zahăr rezidual în vin. Cu toate acestea, nu apare niciodată auster sau aspru, ci rotund și catifelat. Echilibrat și plin de fațete se prezintă acest vin roșu mătăsos pe palat. Datorită acidității fructate bine echilibrate, Coreografia Priorat Clarette mângâie palatul cu o senzație plăcută, fără a duce lipsă de o vivacitate suculentă. În postgust, acest vin roșu bun de învechit din regiunea Catalonia încântă, în cele din urmă, cu o lungime remarcabilă. Reapar nuanțe de vișină și zmeură. În final se adaugă note minerale, provenite din solurile dominate de argilă.

Vinificația Coreografia Priorat Clarette de la Terroir Al Limit

Acest vin roșu echilibrat din Spania este produs din soiurile de struguri Garnacha și Grenache Blanc. În Catalonia, vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin cresc pe soluri argiloase. Un impact foarte mare asupra dezvoltării strugurilor îl are, de asemenea, faptul că strugurii Garnacha și Grenache Blanc se dezvoltă sub influența unui climat cald. Acest lucru se manifestă, printre altele, prin struguri deosebit de bine copți și un conținut de alcool relativ ridicat în vin. Boabele pentru acest vin roșu din Spania sunt recoltate exclusiv manual, la momentul maturității optime. După recoltare, strugurii ajung imediat în casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, elegantul Coreografia Priorat Clarette este maturat încă câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Coreografia Priorat Clarette de la Terroir Al Limit

Savurați acest vin roșu din Spania cel mai bine temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru pui cu lămâie și chili cu bulgur, salată tailandeză de castraveți sau penne cu rucola.

• Mai multe produse de la Terroir Al Límit