Finca Míllara El Prohibido - Finca Míllara

Finca Míllara El Prohibido din pana cramei Finca Míllara din Galicia se prezintă în pahar într-o culoare strălucitoare, roșu purpuriu. Dacă i se dă puțin aer în pahar prin rotire, la acest vin roșu se poate percepe un echilibru de primă clasă, căci pe pereții paharului nu pare nici apos, nici siropos sau licoros. În pahar, acest vin roșu de la Finca Míllara dezvăluie arome de mure, completate de coacăze roșii și coacăze negre. Pe palat, Finca Míllara El Prohibido de la Finca Míllara debutează minunat aromat, fructat și echilibrat. Există sec și foarte sec. Acest vin roșu aparține celei de-a doua categorii, deoarece a fost îmbuteliat cu doar 1 g de zahăr rezidual. Echilibrat și complex, acest vin roșu ușor se prezintă pe palat. Prin aciditatea sa fructată vie, Finca Míllara El Prohibido se dezvăluie pe palat fermecător de proaspăt și vioi. În final, acest vin din regiunea Galicia entuziasmează în cele din urmă cu o frumoasă persistență. Reapar note de mură. În postgust i se alătură nuanțe minerale provenite din solurile dominate de șist.

Vinificația vinului Finca Míllara El Prohibido de la Finca Míllara

Finca Míllara El Prohibido, echilibrat, din Spania, este un vin monovarietal, vinificat din soiul de struguri Mencía. În Galicia, vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin cresc pe soluri de șist. Strugurii pentru acest vin roșu din Spania sunt culeși exclusiv manual după ce s-a asigurat maturitatea optimă. După recoltare, strugurii ajung pe cea mai scurtă cale la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în baricuri mici, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, elegantul Finca Míllara El Prohibido este apoi maturat încă câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Finca Míllara Finca Míllara El Prohibido

Acest vin roșu din Spania se potrivește perfect ca vin pentru tortilla cu praz, gratin de spanac cu migdale sau tigaie de cartofi cu somon.

• Mai multe produse de la Finca Míllara