Pajáro Rojo - Finca Losada

Pajáro Rojo de la Finca Losada din Castilia - León oferă în paharul de vin o culoare densă, roșu-violet. Primul nas al Pajáro Rojo este măgulitor, cu nuanțe de afine, prune și coacăze negre. Notelor fructate din buchet li se alătură note de învechire în butoaie și nuanțe și mai fructate, balsamice.

Acest vin roșu sec de la Finca Losada este destinat persoanelor care preferă să aibă 0,0 grame de zahăr rezidual în vinul lor. Pajáro Rojo se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost vinificat cu doar 2 grame de zahăr rezidual. În palat, acest vin roșu puternic este caracterizat de o textură incredibil de cărnoasă și densă. Pajáro Rojo se prezintă impresionant de proaspăt și plin de viață în palat, datorită acidității concise a fructelor sale. Pe final, acest vin roșu păstrabil din regiunea viticolă Castilia - León impresionează prin lungimea sa considerabilă. Există din nou nuanțe de mure și mure.

.

Vinificația vinului Pajáro Rojo de la Finca Losada

Acest vin roșu se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Mencia. Doar struguri de primă clasă au fost aduși pentru acest vin monovarietal minunat de puternic de la Finca Losada. Strugurii pentru Pajáro Rojo sunt culeși exclusiv manual, la maturitate optimă, fără ajutorul unor utilaje grosiere și mai puțin selective. După recoltarea manuală, strugurii sunt duși imediat la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Aceasta este urmată de fermentarea în cuve mici din lemn la temperaturi controlate. La finalul acestui proces, Pajáro Rojo este învechit timp de câteva luni în barrique de stejar.

Recomandare pentru Pajáro Rojo de la Finca Losada.

Acest vin roșu spaniol se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect cu salata de legume cu sfeclă roșie, tigaia de cartofi cu somon sau curry de năut

• Mai multe produse de la Finca Losada