Frühburgunder & Merlot trocken - Weingut Nelles

Frühburgunderul & Merlot din regiunea viticolă Ahr se prezintă în pahar într-un roșu purpuriu strălucitor. După prima rotire a paharului se poate percepe la acest vin roșu un echilibru perfect, căci pe pereții paharului nu apare nici apos, nici siropos sau ca un lichior. Primul nas al Frühburgunder & Merlot dezvăluie nuanțe de mure, coacăze roșii și prune. Componentele fructate ale buchetului sunt completate de alte nuanțe fructat-balsamice.

Acest vin roșu de la Weingut Nelles este ideal pentru iubitorii de vin care preferă să bea vinul sec. Frühburgunder & Merlot se apropie foarte mult de acest stil, fiind vinificat cu doar 1,3 grame de zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin roșu echilibrat se prezintă minunat de densă. Prin aciditatea sa fructată prezentă, Frühburgunder & Merlot se arată pe palat impresionant de proaspăt și vioi. În final, acest vin roșu tânăr din regiunea viticolă Ahr încântă în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Reapar aluzii la prună și mură. În postgust li se adaugă note minerale provenite de la solurile dominate de gresie.

Vinificația Frühburgunder & Merlot de la Weingut Nelles

Acest vin roșu echilibrat din Germania este produs din soiurile de struguri Frühburgunder și Merlot. Pe Ahr, vițele care dau strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de gresie. Frühburgunder & Merlot este un vin al Lumii Vechi în adevăratul sens al cuvântului, căci acest vin german emană un farmec european ieșit din comun, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat în cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe drojdii.

Recomandare gastronomică pentru Frühburgunder & Merlot de la Weingut Nelles

Savurați acest vin roșu din Germania, ideal temperat la 15 - 18°C, ca vin de însoțire pentru piept de rață cu mazăre mangetout, couscous de legume cu chiftele de vită sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.

• Mai multe produse de la Weingut Nelles