Gigondas Pierre Aiguille AOP - Paul Jaboulet Aîné

În pahar, Gigondas Pierre Aiguille din condeiul lui Paul Jaboulet Aîné prezintă o culoare purpuriu intensă. La rotirea paharului de vin, acest vin roșu dezvăluie o mare densitate și plenitudine, ceea ce se arată prin urmele pronunțate de „ferestre de biserică” pe marginea paharului. În pahar, acest vin roșu de la Paul Jaboulet Aîné prezintă arome de mure și prune, completate de vanilie și ciocolată. Acest vin încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de redus de zahăr rezidual. Este vorba despre un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple și, în ciuda secului pronunțat, acest francez fascinează cu un echilibru desăvârșit. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin roșu puternic se prezintă minunat de densă. În postgust, acest vin tânăr din regiunea viticolă Valea Ronului entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Revin din nou nuanțe de prună și mure.

Vinificația Paul Jaboulet Aîné Gigondas Pierre Aiguille

Baza pentru puternicul Gigondas Pierre Aiguille din Valea Ronului o constituie strugurii din soiurile Grenache și Syrah. Este evident că Gigondas Pierre Aiguille este determinat de mai mult decât doar de solul din Gigondas. Acest francez poate fi numit în cel mai bun sens al cuvântului un vin al Vechii Lumi, care se prezintă în mod excepțional de impresionant. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid în cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în lemn mic, la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie, în cele din urmă, îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Paul Jaboulet Aîné Gigondas Pierre Aiguille

Savurați acest vin roșu din Franța ideal temperat la 15 - 18°C, ca vin de însoțire pentru pui înăbușit în vin roșu, couscous de legume cu chiftele de vită sau ossobuco.

• Mai multe produse de la Paul Jaboulet Aîné