Grauburgunder trocken - Weingut Schmidt

Grauburgunder trocken este un reprezentant elegant al sortimentului său. Culoarea sa strălucitoare este un galben aurie delicat, care strălucește în soare. În nas se dezvăluie un buchet seducător, care aduce aminte de pere coapte, piersici suculente și o finețe picantă de spinoase. La prima înghițitură, se face simțită finesse-ul său. Armonia aromelor fructate și florale îmbrățișează palatul. Nuantele delicate de pepene galben și o infuzie de migdale prăjite conferă vinului complexitate. Finish-ul este plăcut de proaspăt și lasă o lungime binefăcătoare.

Vinificarea Grauburgunder trocken de la Weingut Schmidt

Strugurii pentru Grauburgunder trocken provin din cele mai bune, selecționate locuri. Aici, soiul de struguri Grauburgunder, cunoscut și sub numele de Pinot Gris, crește într-un climat optim, favorizând o dezvoltare plină. Recoltarea se face manual în vii cu randamente reduse. Numai cei mai rumeni struguri ajung în presărie. După recoltare, strugurii sunt presați delicat. Mustul este fermentat în tancuri de inox controlate pe temperatură, pentru a păstra aromele proaspete.

Ulterior, vinul maturază câteva luni pe drojdie fină. Această perioadă asigură o structură echilibrată și un gust mai plin. O parte din vin poate fi, de asemenea, maturată în butoaie mari de lemn. Maturarea în lemn conferă mai multă profunzime și oferă, suplimentar, arome fine și complexe. După îmbuteliere, Grauburgunder trocken se prezintă cu fructul său proaspăt și o eleganță remarcabilă, care îmbogățește orice ocazie.

Recomandări culinare pentru Grauburgunder trocken de la Weingut Schmidt

Grauburgunder trocken se potrivește minunat cu o varietate de feluri de mâncare. Iată câteva recomandări:

1. Pește la grătar cu o adiere de lămâie
2. Piept de pui umplut cu ierburi
3. Salate proaspete cu brânză de capră și nuci
4. Paste cu sosuri ușoare, pe bază de roșii

De asemenea, vinul se potrivește excelent cu preparate asiatice, care folosesc ingrediente și condimente proaspete. Încercați-l cu preparate estivale, soarelui mângâiate sau pur și simplu ca însoțitor al unei cine sociale. Grauburgunder trocken este vinul perfect pentru a sărbători momente speciale.

• Excelent cu fructe de mare
• Partener ideal pentru risotto-uri cremoase
• O completare răcoritoare pentru antipasti

• Mai multe produse de la Ökologisches Weingut Schmidt