Grauburgunder Ganz in Weiss trocken - Weingut Hammel

Elegantul Grauburgunder Ganz in weiß de la Weingut Hammel curge în pahar într-un strălucitor auriu cu reflexe de cupru. Primul nas al vinului Grauburgunder Ganz in weiß dezvăluie note de pere, gutui și grepfrut. Părților fructate ale buchetului li se alătură pepenele galben Galia și migdala.

Pe palat, Grauburgunder Ganz in weiß de la Weingut Hammel se deschide plăcut sec, ferm și aromatic. În ciuda gustului său sec, acest vin alb convinge printr-un fond catifelat de mare finețe și un rest de zahăr elegant integrat. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat crocantă și cremoasă. Datorită acidității sale fructate vii, Grauburgunder Ganz in weiß se dezvăluie pe palat extraordinar de proaspăt și plin de viață. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Pfalz convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut de lung. Postgustul este însoțit, în plus, de note minerale provenite din solurile dominate de argilă și nisip.

Vinificarea vinului Grauburgunder Ganz in weiß de la Weingut Hammel

Acest vin pune accentul clar pe un singur soi de struguri, și anume pe Grauburgunder. Pentru acest vin monovarietal minunat echilibrat de la Weingut Hammel au fost folosite doar cele mai bune boabe de struguri. Strugurii cresc în condiții optime în Pfalz. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de argilă și nisip. După recoltarea manuală, strugurii ajung pe cel mai scurt drum la casa de presare. Aici sunt selecționați și deschiși cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Grauburgunder Ganz in weiß își poate continua armonizarea timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare de asociere culinară pentru Grauburgunder Ganz in weiß de la Weingut Hammel

Bucurați-vă de acest vin alb din Germania cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C, ca însoțitor pentru spaghete cu pesto de iaurt și mentă, penne cu rucola sau omletă cu somon și fenicul.

• Mai multe produse de la Weingut Hammel