Herrenbuck Sauvignon Blanc - Weingut Kiefer

Herrenbuck Sauvignon Blanc din regiunea viticolă Baden se prezintă în pahar cu o culoare galben deschis strălucitor. Acest vin german monovarietal dezvăluie în pahar note minunat de expresive de coacăze, lămâi, kumquat și grapefruit. Există, de asemenea, nuanțe de levănțică, ierburi mediteraneene și podea de pădure.

Acest vin alb sec de la Weingut Kiefer este ideal pentru persoanele care preferă să îl bea sec. Herrenbuck Sauvignon Blanc se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost vinificat cu doar 1,9 grame de zahăr rezidual. Datorită acidității vii a fructelor sale, Herrenbuck Sauvignon Blanc este impresionant de proaspăt și vioi în palat.

Vinificarea vinului Weingut Kiefer Herrenbuck Sauvignon Blanc

.

Baza pentru echilibrul Herrenbuck Sauvignon Blanc din Baden sunt strugurii din soiul de struguri Sauvignon Blanc. Strugurii cresc în condiții optime în Baden. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de calcar, loess și rocă vulcanică. După ce sunt culeși manual, strugurii sunt transportați cât mai repede posibil la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare pentru Herrenbuck Sauvignon Blanc de la Weingut Kiefer

Acest vin german se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Este perfect ca acompaniament la curry de pește cu nucă de cocos și lime, salată de legume cu sfeclă roșie sau salată de sparanghel cu quinoa.