Tempranillo DO - Viña Zorzal

Tempranillo de la Viña Zorzal din Aragon dezvăluie o culoare roșu rubiniu strălucitor în paharul de vin. În pahar, acest vin roșu de la Viña Zorzal oferă arome de prune, vișine, cireșe negre și prune, completate de podea de pădure și pietre încălzite de soare. Acest vin spaniol impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 1,9 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin aflat în partea superioară a gamei de prețuri, acest vin spaniol încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr. Textura acestui vin roșu bine echilibrat se topește minunat în palat. Datorită acidității vii a fructelor sale, Tempranillo este minunat de proaspăt și vioi în palat. Pe final, acest roșu tineresc din regiunea viticolă Aragon încântă în cele din urmă cu lungimea sa frumoasă. Există din nou nuanțe de prune și damasc. Notele minerale de la solurile dominate de calcar și pietriș se adaugă la final.

Vinificația vinului Tempranillo de la Viña Zorzal.

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Tempranillo. Pentru acest vin monovarietal excepțional de echilibrat de la Viña Zorzal au fost folosiți doar struguri fără cusur. În Aragon, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri calcaroase și pietriș. Strugurii pentru acest vin roșu din Spania sunt recoltați exclusiv manual, după ce s-a asigurat o maturitate optimă. După ce sunt culeși manual, strugurii sunt imediat duși la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare culinară pentru Tempranillo de la Viña Zorzal.

Aprovizionați-vă cu acest vin roșu din Spania la o temperatură de 15 - 18°C ca și acompaniament la ardei umpluți, cușcuș de legume cu rissoles de vită sau ficat de vițel la cuptor cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic.

• Mai multe produse de la Viña Zorzal