La Mule Blanche Crozes Hermitage - Paul Jaboulet Aîné

La Mule Blanche de Paul Jaboulet Aîné din regiunea viticolă franceză Crozes Hermitage din Valea Rhône este o cuvă de vin alb substanțială, complexă și expresivă, obținută din soiurile de struguri Marsanne și Roussanne.

În pahar, acest vin strălucește într-un galben pai strălucitor cu reflexe aurii. Buchetul complex dezvăluie arome intense de fructe zemoase suculente cu sâmburi (în special caise și piersici) și lămâi coapte la soare - susținute delicat de note caramelizate și puțin stejar. În gură, acest vin alb franțuzesc are o bună mineralitate care aduce o anumită prospețime. Corpul plin se lasă atras în plinătatea elegantă a aromelor, care persistă până la finalul lung.

Vinificația vinului Paul Jaboulet La Mule Blanche

Următurile Marsanne și Roussanne sunt recoltate cu mare grijă în zona franceză Crozes Hermitage și aduse imediat în crama Paul Jaboulet Aîné. Acolo, strugurii sunt mai întâi fermentați în rezervoare de oțel inoxidabil și apoi maturizați în butoaie de stejar timp de 9 luni.

.

Recomandare de vin pentru vinul Blanche Paul Jaboulet Aîné La Mule

Acest vin alb sec din Franța este un acompaniament foarte bun pentru peștele prăjit într-un sos fin de lămâie și mărar, pieptul de pui glazurat cu tăiței cu panglică într-un sos cremos sau brânzeturi moi.

Premiile pentru La Mule Blanche de la Paul Jaboulet Aîné

Robert M. Parker - The Wine Advocate: 90 de puncte pentru 2016

• Mai multe produse de la Paul Jaboulet Aîné