Les Cépages Cabernet Sauvignon - Baron Philippe de Rothschild

Eleganții Les Cépages Cabernet Sauvignon, semnat de Baron Philippe de Rothschild, curg în pahar cu un roșu purpuriu strălucitor. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Vechea Lume prezintă arome expresive de jeleu de fructe de pădure, cireș negru, afine și coacăze negre, completate de vanilie, condimente orientale și scorțișoară.

Acest vin roșu sec de Baron Philippe de Rothschild este perfect pentru puriștii care preferă absolut sec. Les Cépages Cabernet Sauvignon se apropie mult de această caracteristică, fiind vinovat cu doar 1,8 grame de zahăr rezidual. În final, acest vin roșu tânăr din regiunea vinicolă Languedoc impresionează prin lungimea sa remarcabilă. Se reiau notele de smochine și cireșe negre. În postgust, se adaugă și note minerale provenite din solurile dominate de nisip și argilă.

Vinificația Les Cépages Cabernet Sauvignon de Baron Philippe de Rothschild

baza pentru echilibratul Les Cépages Cabernet Sauvignon din Languedoc sunt strugurii albi din soiul Cabernet Sauvignon. Strugurii cresc în condiții optime în Languedoc. Vițele își adâncesc rădăcinile în soluri de argilă, nisip și calcar. După recoltare, strugurii sunt duși rapid în crama pentru presare. Aici sunt sortați și ușor zdrobiți. Urmează fermentația în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Les Cépages Cabernet Sauvignon poate să se matureze pentru câteva luni pe drojdii fine pentru o armonizare suplimentară.

Recomandări culinare pentru Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Cabernet Sauvignon

Experimentați acest vin roșu din Franța, la temperatura de 15 - 18°C, ca vin complementar pentru Boeuf Bourguignon, pui cu chili și lămâie cu bulgur sau penne cu rucola.

• Mai multe produse de la Baron Philippe de Rothschild