Losada - Finca Losada

Losada din condeiul Finca Losada din Catalonia dezvăluie în paharul de vin o culoare intensă, roșu-purpuriu. Acest vin roșu sec de la Finca Losada este pentru iubitorii de vin care preferă vinurile absolut seci. Losada se apropie foarte mult de acest stil, fiind vinificat cu doar 1,5 grame de zahăr rezidual. Puternic și plin de fațete, acest vin roșu masiv și dens se prezintă pe palat. Datorită acidității fructate echilibrate, Losada mângâie cu o senzație catifelată în gură, fără a duce lipsă de o suculentă vivacitate. Finalul acestui vin roșu cu bun potențial de maturare din regiunea viticolă Catalonia, mai exact din Bierzo DO, entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil.

Vinificația Finca Losada Losada

Acest vin roșu puternic din Spania este vinificat din soiul de struguri Mencia. Strugurii pentru acest vin roșu din Spania sunt culeși exclusiv manual, după ce a fost asigurată maturitatea optimă. După culesul manual, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în butoaie mici de lemn la temperaturi controlate. După fermentare urmează o maturare de 10 luni în baricuri de stejar.

Recomandare de asociere culinară pentru Losada de la Finca Losada

Acest spaniol ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic, sarmale de varză sau curry de năut.

• Mai multe produse de la Finca Losada