Mayela Tinto 6er Sammleredition - Bodega Bideona

Elegantul Mayela Tinto de la Bodega Bideona curge în pahar cu un roșu rubiniu strălucitor. Acest vin spaniol monovarietal dezvăluie în pahar note minunat expresive de afin, prună, vișină și mure. Li se alătură accente de alte fructe.

Acest vin roșu de la Bodega Bideona este pentru puriștii care ar prefera 0,0 grame de zahăr în vinul lor. Mayela Tinto se apropie deja destul de mult de acest lucru, fiind vinificat cu doar 1 gram de zahăr rezidual. Pe palat, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de crocantă și catifelată. Datorită acidității sale fructate prezente, Mayela Tinto se prezintă pe palat extraordinar de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea Rioja convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este însoțit și de fațete minerale ale solurilor dominate de calcar.

Vinificația Mayela Tinto de la Bodega Bideona

Acest vin roșu echilibrat din Spania este vinificat din soiul de struguri Tempranillo. Strugurii cresc în condiții optime în Rioja. Vii își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de calcar. Atunci când este asigurată maturitatea fiziologică perfectă, strugurii pentru Mayela Tinto sunt culeși exclusiv manual, fără utilizarea recoltatoarelor mecanice grosiere și puțin selective. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la presă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în butoaie mari de lemn și în tancuri de inox la temperaturi controlate. După fermentație, vinul se înnobilează timp de câteva luni pe drojdia fină, înainte de a fi în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Mayela Tinto de la Bodega Bideona

Acest vin roșu din Spania ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru penne cu rucola, musaca de vițel cu ceapă sau salată thailandeză de castraveți.

• Mai multe produse de la Bodega Bideona