Meissener Grauburgunder trocken - Schloss Proschwitz

Pinotul Meissen Pinot Gris din regiunea viticolă Saxonia se prezintă în pahar cu o culoare auriu-cupru strălucitor de strălucitoare. Atunci când rotiți paharul de vin, acest vin alb se caracterizează printr-o lejeritate fascinantă care îl face să danseze viu în pahar. Acest vin alb Schloss Proschwitz prezintă la nas tot felul de arome de ananas, guava, pomelo, mango și grapefruit roz. Ca și cum acestea nu ar fi fost deja impresionante, se adaugă alte arome precum solul de pădure și piatra încălzită de soare.

Vinificația vinului Schloss Proschwitz Meissener Pinot Gris.

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Pinot Gris. Doar struguri de primă clasă au fost folosiți pentru acest vin monovarietal excepțional de elegant de la Schloss Proschwitz. Odată ce este asigurată o maturitate fiziologică perfectă, strugurii pentru Meissener Pinot Gris sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini de recoltat grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt sortați și mărunțiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat. Odată ce vinul este terminat, Meissen Pinot Gris este armonizat cu grijă.

Recomandare culinară pentru Schloss Proschwitz Meissener Pinot Gris.

Acest vin alb din Germania se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect cu tortilla de praz, pachețele de brânză de oaie la cuptor sau curry savuros cu miel.