Mühlhofen Sauvignon Blanc Reserve - Bietighöfer

În pahar, Sauvignon Blanc Réserve Pfalz, obținut din agricultură ecologică și creat de Bietighöfer, dezvăluie o culoare galben deschis strălucitoare. Primul nas al Sauvignon Blanc Réserve Pfalz mângâie cu note de lămâi și agrișe. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură note provenite din maturarea la baric, precum și și mai multe nuanțe fructat-balsamice.

Bietighöfer Sauvignon Blanc Réserve Pfalz se prezintă iubitorului de vin minunat de sec. Acest vin alb nu pare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai putea aștepta de la un vin dintr-un segment de calitate superioară. Echilibrat și complex, acest vin alb catifelat se prezintă pe palat. Datorită acidității sale fructate vii, Sauvignon Blanc Réserve Pfalz se dezvăluie pe palat fermecător de proaspăt și vioi. În postgust, acest vin alb tânăr din regiunea viticolă Pfalz încântă în cele din urmă cu o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de lămâie și agrișe.

Vinificația Sauvignon Blanc Réserve Pfalz de la Bietighöfer

Acest vin alb pune accentul clar pe un singur soi de struguri, și anume Sauvignon Blanc. Pentru acest vin monovarietal minunat echilibrat de la Bietighöfer au fost recoltați doar struguri impecabili. După recoltare, strugurii ajung rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în butoaie mari de lemn la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Sauvignon Blanc Réserve Pfalz de la Bietighöfer

Acest vin alb german ar trebui savurat cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru pachețele de brânză de oaie coaptă, cepe roșii umplute cu cuscus și caise sau penne cu rucola.

• Mai multe produse de la Weingut Bietighöfer