Mühlhofen Grauburgunder Reserve - Bietighöfer

Cu Bietighöfer Grauburgunder Réserve Pfalz ajunge în paharul rotit un vin alb bio de primă clasă. Aici el oferă o culoare minunat strălucitoare, aurie cu reflexe de cupru. Primul nas al vinului Grauburgunder Réserve Pfalz dezvăluie note de pere. Tonurilor fructate ale buchetului li se alătură note provenite din maturarea în butoi, precum vanilie și migdală.

Acest vin entuziasmează prin profilul său de gust elegant sec. A fost îmbuteliat cu 3,8 grame de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta de la un vin din segmentul de vinuri de calitate superioară, acest vin german încântă, în ciuda sevității sale, printr-un echilibru extrem de fin. Un gust excepțional nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură de o catifelare deosebită. Prin aciditatea sa fructată și vie, Grauburgunder Réserve Pfalz se dezvăluie pe palatin extrem de proaspăt și plin de viață. În final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Pfalz entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust de frumoasă lungime. Reapar nuanțe de pară.

Vinificația Bietighöfer Grauburgunder Réserve Pfalz

Baza pentru Grauburgunder Réserve Pfalz echilibrat din Germania o constituie strugurii din soiul Grauburgunder. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la cramă. Acolo sunt sortați și sparți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, elegantul Grauburgunder Réserve Pfalz este maturat încă câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Grauburgunder Réserve Pfalz de la Bietighöfer

Acest vin alb german ar trebui savurat cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru salată de andive fructată, omletă cu somon și fenicul sau salată de sparanghel cu quinoa.

• Mai multe produse de la Weingut Bietighöfer