MP Sauvignon Blanc - Markus Pfaffmann

În pahar, MP Sauvignon Blanc de la Markus Pfaffmann se prezintă într-o culoare galben-pal strălucitoare, cu reflexii sclipitoare. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin din Lumea Veche dezvăluie arome minunat de expresive de floare de portocal, lavandă, crin și trandafir, rotunjite de ienupăr, garrigue și ierburi mediteraneene.

MP Sauvignon Blanc de la Markus Pfaffmann este alegerea potrivită pentru toți iubitorii de vin care preferă cât mai puțin zahăr rezidual în vin. Cu toate acestea, nu pare niciodată auster sau aspru, ci rotund și catifelat. Pe palat, acest vin alb suplu se remarcă printr-o textură extrem de lejeră. Datorită acidității sale fructate pregnante, MP Sauvignon Blanc se dezvăluie pe palat minunat de proaspăt și vioi. În final, acest vin alb din regiunea viticolă Pfalz entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Reapar din nou nuanțe de crin și floare de cireș. În postgust i se alătură note minerale provenite din solurile dominate de loess.

Vinificația MP Sauvignon Blanc de la Markus Pfaffmann

Elegantul MP Sauvignon Blanc din Germania este un vin monovarietal, vinificat din soiul de struguri Sauvignon Blanc. Strugurii cresc în condiții optime în Pfalz. Vițele își afundă aici rădăcinile adânc în soluri de loess. După recoltă, strugurii ajung imediat în cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de o maturare timp de câteva luni pe drojdii fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru MP Sauvignon Blanc de la Markus Pfaffmann

Savurați acest vin alb din Germania cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C, ca vin de însoțire pentru curry de pește cu cocos și lime, gratin de dovleac sau păstrăv prăjit cu pere și ghimbir.

• Mai multe produse de la Weingut Karl Pfaffmann