Müller-Thurgau & Rivaner - iar răsună (177)

Rivaner sau Müller-Thurgau - principalul lucru este fermecător

Rivaner, sau Müller-Thurgau, este cel mai de succes soi nou din toate timpurile și a fost devansat de Riesling ca fiind al doilea cel mai cultivat soi de struguri în Germania în jurul anului 1990. Nu există niciun motiv pentru a nu sărbători Müller - acasă, la un festival al vinului, cu mâncăruri delicate. Descoperiți vinul alb sec din Germania, pentru întâlniri ilustre și o companie apetisantă.

Müller Thurgau a fost crescut de profesorul Hermann Müller la Centrul de cercetare Geisenheim din Rheingau în 1882. Poate că nu știa exact ce face - bănuia că este vorba de o încrucișare între Riesling și Silvaner - dar a reușit totuși să creeze un soi de struguri care este acum răspândit în toată Germania și în multe părți ale Europei. Oriunde sunt disponibile soluri adânci cu acces la o bună aprovizionare cu apă, soiul de struguri Müller-Thurgau prosperă magnific. Uneori atât de bine, de fapt, încât producția mare de struguri verzi-gălbui-verzui își pierde o parte din aromă. De aceea, viticultorii încearcă să facă lucrurile puțin mai dificile pentru Müller-Thurgau. Exigent în natura sa nedemnă. Începând cu anii 1980, au fost introduse în mare parte restricții de randament, ceea ce a avut un efect minunat asupra calității Müller. Gata cu "Zechwein" - bună ziua "Prädikatswein" pentru gradele de înaltă calitate. Și chiar dacă potențialul pentru vinurile albe Rivaner/Müller-Thurgau a crescut simțitor în ultimii ani, vinul alb din Germania nu și-a pierdut farmecul simplu - și anume acela de a aduce pe masă Müller armonios și înflorit.

Un caracter iubitor

Un vin alb Müller-Thurgau tipic este uscat, blând și abia acidulat. Vinurile Rivaner din nord pot fi ceva mai acide, dar Müller-Thurgau se caracterizează printr-o ușoară notă de muscat în aroma și gustul său. Vinul cu un corp mediu se prezintă în pahar de culoare galben pal spre galben deschis și exprimă un buchet fin de fructe de măr, citrice, pere, caise și gutui. Maturat în rezervoare de oțel inoxidabil, rezultatul este un vin alb ușor de băut, cu o aciditate ușoară și o interacțiune armonioasă de nuanțe florale și fructe fine.

Originea și dezvoltarea vinului Herr Müller-Thurgau

Profesorul Hermann Müller a cultivat Rivaner, un portmanteau de Riesling și Silvaner, la Centrul de Cercetare din Geisenheim. Acesta era de fapt o încrucișare între Riesling și Madeleine Royal, un soi de struguri care nu mai există astăzi. Cu toate acestea, o nouă încrucișare între Riesling și Silvaner a fost creată în jurul anului 1921 cu Rieslaner. De atunci, Rivaner s-a răspândit în Germania, Austria și Elveția, unde acest soi de struguri este unul dintre principalele soiuri. Aproximativ 42.000 de hectare sunt plantate în întreaga lume, dintre care 13.000 de hectare numai în regiunile viticole germane, de preferință Baden, Franconia, Saxonia și de-a lungul Rinului. Țările noastre vecine au prins și ele drag de caracterul plăcut la gust și blând al Müller-Thurgau. Rivanerul și-a găsit casă în Ungaria, Republica Cehă, Franța, Luxemburg, Anglia și nordul Italiei. Müller este o vedetă a viticulturii europene și lasă în urmă copii celebri cu noi hibrizi, cum ar fi Bacchus sau vinul roșu Regent.

Date interesante despre Müller-Thurgau/Silvaner

Ce este Müller-Thurgau?

Müller-Thurgau, cunoscut și sub numele de Rivaner sau pur și simplu Müller, este un soi de struguri cultivat care este utilizat de obicei pentru a produce vin alb sec. Cultivat de profesorul Hermann Müller, vinul alb Müller-Thurgau s-a dezvoltat în cel mai de succes soi nou. Astăzi, soiul de struguri este al doilea cel mai cultivat soi de struguri din Germania. Boabele de culoare verde-gălbuie produc vinuri albe blânde, cu aciditate scăzută și cu o ușoară aromă de muscat.

Ce se potrivește bine cu un vin alb Müller-Thurgau?

Müller-Thurgau este adesea băut ca atare. De asemenea, vinul alb Rivaner se armonizează cu mâncăruri delicate de pasăre, pește, legume, sparanghel, salată, bucătărie asiatică, sosuri ușoare și brânzeturi ușoare.

Care este temperatura ideală de consum pentru vinul alb Müller-Thurgau?

Temperatura ideală de consum pentru vinul alb Müller-Thurgau este între 10 și 12 °C.

Cum se păstrează vinul alb Müller-Thurgau/Rivaner?

Vinurile obținute din soiul de struguri Müller-Thurgau nu sunt potrivite pentru a fi păstrate pe termen lung, cu excepția cazului în care sunt Beerenauslese sau Eiswein, care pot fi păstrate timp de aproximativ 10 ani. Vinurile albe Rivaner pot fi păstrate timp de până la 3 ani într-un loc răcoros, întunecat, rezistent la temperatură și uscat.

Cât timp se păstrează o sticlă deschisă de Müller-Thurgau?

În funcție de conținut, o sticlă de vin alb Müller-Thurgau se poate păstra timp de până la 5 zile. Cu cât conținutul este mai mic, cu atât durata de păstrare este mai scurtă. De exemplu, dacă a mai rămas doar un pahar în sticlă, vinul trebuie băut cel târziu a doua zi. Ideal ar fi ca sticla să fie resigilată cu dopul și depozitată în frigider.

Cumpărați Müller-Thurgau și Rivaner ieftin online

Bucurați-vă de zilele însorite și glorioase cu un Müller-Thurgau neted și blând pentru orice ocazie. Accesibil și necomplicat, acest vin alb îi va încânta chiar și pe începătorii în materie de vinuri. Așadar, comandați câteva sticle din cel mai bun Rivaner online și cumpărați o selecție rafinată pentru dumneavoastră și pentru invitații dumneavoastră. Cumpărați online Müller-Thurgau fără griji și corect și beneficiați de transportul nostru fix și neutru din punct de vedere climatic. Descoperiți lumea largă a vinurilor și băuturilor spirtoase cu VINELLO. Vinuri albe fine și uscate din Germania și din întreaga lume - și un Müller-Thurgau spumant pentru un început relaxat. Pentru că vinul nu trebuie să fie complicat - comandați, deschideți și savurați. VINELLO.de - magazinul dvs. de vinuri pentru o intrare fără efort și o expertiză accesibilă.