Oak Aged Navarra 2021 - Pago de Cirsus

Navarra, din regiunea viticolă Aragon, învechit în butoaie, are un roșu purpuriu dens în pahar. Nasul acestui vin roșu din Aragon încântă cu arome de cireșe mures, cireșe negre, prune și damasc. Tocmai natura sa fructată este cea care face acest vin atât de special.

Acest vin roșu sec de la Pago de Cirsus este ceva pentru iubitorii de vin care preferă 0,0 grame de zahăr în vinul lor. Navarra Oak Aged se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost presat cu doar 2,3 grame de zahăr rezidual. În palat, textura acestui vin roșu puternic este minunat de densă. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Oak Aged Navarra flatează cu o senzație de catifelare în gură, fără a fi lipsit de prospețime. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Aragon, mai exact din Navarra DO, este convingător, cu un postgust remarcabil.

Vinificarea vinului Navarra învechit în stejar din Pago de Cirsus

Punctul de plecare pentru vinul de primă clasă și minunat de puternic cuvée Oak Aged Navarra de Pago de Cirsus sunt strugurii Merlot, Syrah și Tempranillo. După recoltare, strugurii sunt duși rapid la casa de presare. Aici sunt selectați și sparți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în lemn de mici dimensiuni, la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de 4 luni de maturare în butoaie de stejar.

Recomandări culinare pentru Navarra învechit în stejar din Pago de Cirsus

Beți acest vin roșu din Spania temperat ideal la 15 - 18°C ca acompaniament la spaghete cu sos de capere și roșii, ardei umpluți sau ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic.

• Mai multe produse de la Pago de Cirsus