P.+ P. Rot - Weingut Graf Neipperg

P.+ P. Rot din regiunea viticolă Württemberg se prezintă în pahar într-un roșu rubiniu strălucitor. Nasul acestui vin roșu din Württemberg încântă cu nuanțe de mure. Dacă urmărim în continuare aromatica, se adaugă piper, cuișoare și lemn prăjit.

Pe palat, P.+ P. Rot de la Weingut Graf Neipperg se deschide plăcut sec, ferm și aromatic. Pe limbă, acest vin roșu echilibrat se distinge printr-o textură deosebit de densă. În postgust, acest vin din regiunea viticolă Württemberg entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime bună. Reapar nuanțe de mure. În final se adaugă și note minerale provenite de la solurile dominate de rocă dezagregată și gresie. În Württemberg, vițele de pe care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de gresie și rocă dezagregată. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp în casa de presare. Acolo sunt selecționați și deschiși cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După fermentare, vinul este maturat câteva luni pe drojdiile fine, înainte de a fi în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Weingut Graf Neipperg P.+ P. Rot

Acest vin roșu german ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru Boeuf Bourguignon, piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran sau piept de rață cu mazăre sugar.

• Mai multe produse de la Weingut Graf Neipperg