P.+ P. Weiß - Weingut Graf Neipperg

P.+ P. Weiß din condeiul Weingut Graf Neipperg din Württemberg oferă în pahar o culoare strălucitoare, galben‑aurie. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Lumea Veche dezvăluie arome minunat de expresive de pară, măr verde și iasomie, rotunjite de note minerale.

Weingut Graf Neipperg P.+ P. Weiß încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este un vin de calitate veritabilă, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest vin german seduce, în ciuda sevei sale seci, printr-un echilibru extrem de fin. Aroma nu necesită neapărat zahăr. Pe palat, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de lejeră. Finalul acestui vin alb tânăr din regiunea viticolă Württemberg impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut de lung. Postgustul este, în plus, însoțit de nuanțe minerale provenite din solurile dominate de gresie și roci dezagregate. Strugurii cresc în condiții optime în Württemberg. Aici vițele își înfig adânc rădăcinile în soluri de gresie și rocă de alterare. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe ele.

Recomandare gastronomică pentru Weingut Graf Neipperg P.+ P. Weiß

Acest vin alb german trebuie savurat cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru omletă cu somon și fenicul, salată de sparanghel cu quinoa sau salată de legume cu sfeclă roșie.

• Mai multe produse de la Weingut Graf Neipperg