Grünhäuser Riesling Alte Reben trocken - Maximin Grünhaus

Eleganta Riesling Alte Reben de la Maximin Grünhaus strălucește în pahar cu o culoare galben deschis strălucitoare. Dacă învârtiți paharul de vin, puteți percepe un echilibru de primă clasă în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos sau cu aspect de lichior pe pereții paharului. Buchetul acestui vin alb din Moselle seduce cu arome de cozonac, pere Nashi, pere și mere. Dacă urmărim mai departe aromele, se adaugă piatra încălzită de soare și solul de pădure.

.

Vinificația Riesling Alte Reben de la Maximin Grünhaus

Baza pentru Riesling Alte Reben echilibrat din Mosel sunt strugurii din soiul Riesling. Vița de vie care produce strugurii pentru acest vin crește pe solurile de ardezie de pe Moselle. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturare timp de câteva luni în butoaie de stejar de 1000 de litri.

Recomandare culinară pentru Riesling Alte Reben de la Maximin Grünhaus.

Acest vin alb german se savurează cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect cu păstrăv prăjit cu pere cu ghimbir, salată de sparanghel cu quinoa sau omletă cu somon și fenicul.